Gajos de Aguacate envueltos en Tocino

Ingredientes

  • 2 aguacates maduros medianos

  • 12 tiras de tocino

  • SALSA:

  • 1/2 taza de mayonesa

  • 2 a 3 cucharadas de salsa de chile Sriracha

  • 1 a 2 cucharadas de jugo de lima

  • 1 cucharadita de ralladura de lima

Instrucciones

  1. Corta cada aguacate por la mitad; quitar el hueso y pelar. Corta cada mitad en tercios.

  2.  Envuelva 1 rebanada de tocino alrededor de cada rebanada de aguacate. Trabajando en lotes si es necesario, coloque las cuñas en una sola capa en la canasta de malla y deslícelas en el horno.

  3. Ajuste manualmente la temperatura a 400F y el tiempo de cocción a 15 minutos. Presione el botón "Encendido / Apagado" para iniciar la cocción.

  4. Cocine hasta que el tocino esté bien cocido, de 10 a 15 minutos.

  5. Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, la salsa sriracha, el jugo de limón y la ralladura.

  6. Sirve las rodajas con salsa.

Matthew Revich