Pollo Teriyaki

Ingredientes:

·      1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel

·      1 cucharadita azúcar

·      2 cucharadas. salsa de soja

·      ½ cucharadita jengibre en polvo

·      ½ cucharadita sal

Preparacion:

1.     Ajuste la Sous Vide Yedi Houseware a 145 grados (F) y precaliente el baño (agua en la olla).

2.     Coloque el pollo y otros ingredientes en una bolsa de vacío. Sella la bolsa.

3.     Sumerja la bolsa en el baño. Cocine por 45 minutos. Retire el pollo, reservando líquidos, de la bolsa y séquelo.

4.     Cocine a fuego lento los líquidos de cocción en una cacerola hasta que espese un poco.

5.     Rocíe el pollo y sirva.