Langosta

Ingredientes:

·      2 colas de langosta, sin cáscara

·      2 ramitas de estragón fresco

·      6 cucharadas mantequilla

·      ½ cucharadita sal

Preparacion:

1.     Configure su circulador de inmersión Sous Vide Yedi Houseware en 135 grados (F) y precaliente el baño.

2.     Coloque la langosta, el estragón, la mantequilla y la sal en una bolsa de vacío.

3.     Sella la bolsa.

4.     Sumerja la bolsa en el baño.

5.     Cocine por 1 hora.

6.     Retire la langosta de la bolsa y sirva con mantequilla derretida.