Hamburguesas Sous Vide

Ingredientes:

 ·      5 oz. empanadas de carne molida

·      Sal y pimiento

 Preparacion:

1.     Ajuste su Sous Vide Yedi Houseware a 137 grados (F) y precaliente el baño.

2.     Sazone las empanadas con sal y pimienta y colóquelas en una bolsa de vacío.

3.     Sella la bolsa. Sumerja la bolsa en el baño.

4.     Cocine por 1 hora. Retire la bolsa del baño y retire las empanadas de la bolsa.

5.     Seque la carne con palmaditas.

6.     Rápidamente dore las empanadas en una sartén, aproximadamente 30 segundos en cada lado. Servir en bollos tostados.