Galletas de avena de chocolate chip

Ingredientes:

·      1 taza de mantequilla, ablandada

·      3/4 taza de azúcar

·      3/4 taza de azúcar morena empacada

·      2 huevos grandes

·      1 cucharadita de extracto de vainilla

·      3 tazas de avena de cocción rápida

o   / 2 tazas de harina para todo uso

·      1 paquete (3.4 onzas) de mezcla instantánea de budín de vainilla

·      1 cucharadita de bicarbonato de sodio

·      1 cucharadita de sal

·      tazas (12 onzas) de chispas de chocolate semidulce

·      1 taza de nueces picadas

Preparacion:

1        Precaliente la freidora de aire Yedi Houseware a 350 °. Cubra la canasta de la freidora con papel de aluminio.

2        En un tazón grande, bata la mantequilla y los azúcares hasta que estén suaves y esponjosos. Batir los huevos y la vainilla. Combine la avena, la harina, la mezcla de budín seco, el bicarbonato de sodio y la sal; Agregue gradualmente a la mezcla de crema y mezcle bien. Agregue las chispas de chocolate y las nueces.

3        Forme bolas con una cucharada de masa; aplanar un poco. Coloque la masa con forma a 2 pulgadas de distancia en una canasta de freidora de aire forrada con papel de aluminio.

4        Freír al aire durante 8-10 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Retire a los bastidores de alambre. Repita con la masa restante.