Chuletas de cerdo ahumadas

Ingredientes:

 ·      2 huevos grandes

·      1/4 taza de leche al 2%

·      1 taza de pan rallado (japonés)

·      1 taza de nueces picadas finamente

·      4 chuletas de cerdo con hueso ahumadas (7-1 / 2 onzas cada una)

·      1/4 taza de harina para todo uso

·      1/3 taza de vinagre balsámico

·      2 cucharadas de azúcar morena

·      2 cucharadas de mermelada de frambuesa sin semillas

·      1 cucharada de concentrado de jugo de naranja congelado descongelado

Preparacion:

 1.    Precaliente la freidora de aire Yedi Houseware a 400 °. Rocíe la cesta de la freidora con spray de cocina. En un tazón poco profundo, mezcle los huevos y la leche. En otro tazón poco profundo, mezcle las migas de pan con las nueces.

2.    Cubra las chuletas de cerdo con harina; sacudir el exceso. Sumerja en la mezcla de huevo, luego en la mezcla de migas, dando palmaditas para ayudar a adherirse. Trabajando en lotes según sea necesario, coloque las chuletas en una sola capa en la canasta de la freidora de aire Yedi Houseware; rocíe con aceite en aerosol.

3.    Cocine hasta que estén doradas, 12-15 minutos, volteando a la mitad de la cocción y espolvoreando con spray de cocina adicional. Retirar y mantener caliente. Repita con las chuletas restantes. Mientras tanto, coloque los ingredientes restantes en una cacerola pequeña; llevar a hervir. Cocine y revuelva hasta que espese un poco, 6-8 minutos. Servir con chuletas.