Albóndigas De Salchicha

Ingredientes:

·      2 cucharadas de aceite de oliva

·      dientes de ajo picados

·      1 cucharadita de curry en polvo

·      1 huevo grande, ligeramente batido

·      1 frasco (4 onzas) de pimientos cortados en cubitos, escurridos

·      1/4 taza de migas de pan seco

·      1/4 taza de perejil fresco picado

·      1 cucharada de romero fresco picado

·      2 libras de salchichas de cerdo salchichas en rollo

·      Palitos de pretzel o palillos de dientes, opcional

Preparacion:

1        Precaliente la freidora de aire Yedi Houseware a 400 °. En una sartén pequeña, caliente el aceite a fuego medio; saltee el ajo con curry en polvo hasta que esté tierno, 1-2 minutos. Enfriar un poco.

2        En un tazón, combine la mezcla de huevo, pimientos, pan rallado, perejil, romero y ajo. Añadir salchicha; mezclar ligeramente pero a fondo.

3        Forme 1-1 / 4 pulg. pelotas. Coloque en una sola capa en la cesta de la freidora de aire; cocine hasta que estén ligeramente doradas y bien cocidas, 7-10 minutos. Retirar y mantener caliente; repita con las albóndigas restantes, si es necesario. Si lo desea, sirva con pretzels.