Elotes Mexicanos

INGREDIENTES

  • 5 medias mazorcas de maíz dulce, peladas

  • 2 cucharadas de mantequilla

  • 4 cucharadas de mayonesa

  • ½ cucharadita de ajo en polvo

  • ½ cucharadita de chile en polvo

  • ½ taza de queso parmesano

  • 3 cucharadas de cilantro picado

  • 1 lima 

INSTRUCCIONES

  1. Precaliente la placa inferior de su Yedi Grill a 400F.

  2. En un tazón pequeño, combine la mayonesa, el ajo en polvo y el chile en polvo; dejar de lado.

  3. Unte las mazorcas de maíz con la mantequilla derretida y colóquelas en la parrilla precalentada. Coloque la tapa sobre la parrilla. Ase durante 15 minutos, dándole la vuelta para cocinar por todos lados.

  4. Cuando el maíz esté listo, unte con la mezcla de mayonesa y espolvoree con queso parmesano y cilantro.

  5. Exprima el jugo de lima sobre el maíz y sirva tibio.

Matthew Revich