Pollo al estilo sureño

Ingredientes:

·      2 tazas de galletas Ritz trituradas (aproximadamente 50)

·      1 cucharada de perejil fresco picado

·      1 cucharadita de sal de ajo

·      1 cucharadita de pimentón

·      1/2 cucharadita de pimienta

·      1/4 cucharadita de comino molido

·      1/4 cucharadita de salvia frotada

·      1 huevo grande, batido

·      Pollo (3 a 4 libras), cortado

Preparacion:

1.    Precaliente la freidora de aire Yedi Houseware a 375 °.

2.    Rocíe la cesta de la freidora de aire Yedi Houseware con aceite en aerosol.

3.    En un tazón poco profundo, mezcle los primeros siete ingredientes.

4.    Coloque el huevo en un recipiente hondo separado. Sumerja el pollo en el huevo, luego en la mezcla de galletas, dando palmaditas para ayudar a que se adhiera el recubrimiento.

5.    Coloque algunas piezas de pollo en una sola capa en la canasta preparada, rocíe con aceite en aerosol.

6.    Cocinar 10 minutos. Voltee el pollo y rocíe con spray de cocina adicional; cocine hasta que el pollo esté dorado y los jugos salgan claros, 10-20 minutos más. Repita con el pollo restante.