Puré de papa

Ingredientes:

·      5 libras de papas russet peladas y troceadas

·      Riegue un máximo de 1 1/2 tazas, necesita aproximadamente una pulgada en el fondo de su olla a presión Yedi Houseware. 

·      1 cucharadita de sal

·      1/2 taza de leche

·      1/4 taza de mantequilla

·      Sal y pimienta para probar

Preparacion:

1.    Llene la olla interior de la olla a presión Yedi Houseware con 1 pulgada de agua en el fondo, máximo 1 1/2 tazas de agua.

2.    Pelar y picar las papas russet.

3.    Coloque las papas en la olla a presión Yedi Houseware.

4.    Agregue la cucharadita de sal.

5.    Coloque la tapa en la parte superior y gire para cerrar la tapa.

6.    Ajuste la válvula a "sellado".

7.    Presione el botón MANUAL / Presión de cocción. Presione el botón +/- para configurar 12 minutos.

8.    La olla a presión tardará un poco en presionar. En ese momento comenzará la cuenta regresiva.

9.    Cuando cuenta hasta cero, debe sonar. En este momento, gire la válvula / ventilación a Venting. Gire inmediatamente la manija de liberación de vapor a la posición de sellado a la primera señal de salpicadura. La liberación rápida SIEMPRE debe ser atendida de cerca.